Champagne från Courmas

I Courmas, i Petite Montagne de Reims, ligger Champagne Simon Rion. Här driver Simon Rion familjens vingård som fjärde generationens vinodlare.

Familjens historia sträcker sig över flera generationer. Simon tog över familjeegendomen 2007, efter sin far Pascal och sin farfar Guy, och har sedan dess utvecklat verksamheten med ett tydligt fokus på vingårdarna och Courmas.

Egendomen omfattar omkring 2,15 hektar och vingårdarna ligger helt inom Courmas. Den småskaliga verksamheten gör det möjligt att arbeta nära både vingårdarna och vinifieringen.

Courmas ligger omkring tio kilometer sydväst om Reims och tillhör Petite Montagne de Reims. Här odlar Simon Rion Pinot Noir, Meunier och Chardonnay. Jordbearbetningen har en central roll i arbetet och syftar till att bevara jordarnas liv och de naturliga förutsättningarna i vingårdarna.

Simon Rion kombinerar traditionellt hantverk med ett nyfiket förhållningssätt till vinmakningen. Arbetet utgår från vingårdarnas förutsättningar och från en ambition att låta de tre druvsorterna och ursprunget i Courmas komma till uttryck i vinerna.

Simon Rion representerar en ny generation av småskaliga vinodlare i Champagne, med stark förankring i Courmas och ett tydligt fokus på terroir, vingårdsarbete och hantverk.